Yin amfani da latsawa na Faransanci shine hanya mafi sauƙi don yin kofi mai dadi.Tsarin shayarwa yana da sauƙin koya kuma ana iya yin shi yayin da rabin barci da rabi a farke.Amma har yanzu kuna iya sarrafa kowane ma'amala a cikin tsarin ƙira don iyakar gyare-gyare.Idan ya zo ga yawan kofi da kuke son yin, jaridun Faransa ma suna da amfani sosai.
A ƙasa za ku sami duk abin da kuke buƙata don yin kofi mai kyau na kofi tare da latsa maɓallin Faransanci, yadda za a sarrafa kowane nau'i na shayarwa, da shawarwarin matsala idan dandano bai dace da tsammanin ku ba.
Nasiha mai sauri: Idan kuna son siyan latsa na Faransanci, da fatan za a duba zaɓinmu na mafi kyawun jaridun Faransanci dangane da gwaje-gwajenmu.
Yin kofi na kofi ya dogara da sauye-sauye na asali da yawa-kofi wake, digiri na nika, kofi zuwa ruwa rabo, zazzabi da lokaci.Kafofin watsa labaru na Faransa suna ba ku damar tsara kowane ɗayan, amma kafin ku fara, ya kamata ku san wasu abubuwa game da kowannensu:
Zabi wake kofi: Waken kofi da kuke amfani da shi zai yi tasiri mafi girma akan sakamakon kofi na ku.Idan ya zo ga halaye na gasasshen, wuraren girma, da halayen ɗanɗano, ɗanɗanon abu ne na zahiri, don haka zaɓi wake da kuke so.
Abu mafi mahimmanci da za ku iya yi don inganta kofi shine tabbatar da sabo ne.Kofi da aka sha a cikin makonni biyu na gasawa yawanci yana cikin mafi kyawun yanayinsa.Ajiye wake a cikin akwati marar iska a wuri mai sanyi da duhu yana taimakawa wajen sa su sabo.
Niƙa: Niƙa wakenku dalla-dalla gwargwadon girman gishirin teku.Matsakaicin matattarar Faransanci yawanci suna amfani da matatun ƙarfe ko raga don ƙyale daskararru masu yawa su wuce.Nika mai ƙanƙara yana taimakawa hana wasu daga cikin laka da datti waɗanda galibi suna zama a ƙasan latsawar tacewa ta Faransa.
Yawancin masu girki kofi suna ba ku damar zaɓar rashin ƙarfi, don haka zaku iya buga waya ku nemo wanda ya dace.Blade grinders suna samar da sanannun sakamakon niƙa mara daidaituwa, don haka idan ba a ba su shawarar ba;amfani da burr grinder maimakon.Idan ba ku da naku injin niƙa, mafi yawan cafes da roasters suma na iya niƙa zuwa roughness kuke so.
Matsakaicin: Masana kofi galibi suna ba da shawarar rabon kusan kashi ɗaya na kofi zuwa sassa goma sha takwas na ruwa.Na'urorin bugawa na Faransa sun zo da girma dabam dabam, don haka amfani da rabo shine hanya mafi sauƙi don ƙididdige girman takamaiman latsa.
Don kofi 8-oza na kofi, yi amfani da kimanin gram 15 na kofi da kuma milliliters 237 na ruwa, ko kuma game da cokali 2 zuwa 1 kofi.Idan aka kwatanta da sauran hanyoyin dafa abinci na hannu, latsawar Faransa tana da gafara sosai, don haka ba lallai ne ku kasance daidai ba.
Zafin ruwa: Madaidaicin kewayon zafin jiki don yin kofi shine 195 zuwa 205 digiri Fahrenheit.Kuna iya amfani da ma'aunin zafin jiki daidai, ko kuma kawai ku bar ruwan ya tafasa, sannan ku kashe wuta kuma ku jira kimanin 30 seconds kafin ku zuba a ƙasa.
Lokacin Brewing: Hudu zuwa minti biyar na lokacin shayarwa zai kawo muku dandano mafi kyau.Idan ka fi son kofi mai ƙarfi, yana da kyau a jiƙa kofi na ƙasa na tsawon lokaci, amma za ka iya fuskantar haɗarin fiye da hakar, wanda zai sa kofi ya ɗanɗana da daci.
Tukwici mai sauri: Ana siyar da matsi na Faransa da gilashin ko robobi.Filastik za su fara murɗawa, tsattsage da canza launin bayan dogon amfani.Gilashin ya fi rauni, amma kawai yana buƙatar maye gurbinsa lokacin da ya karye ko ya karye.
Yi zafi da ruwan zuwa 195 zuwa 205 Fahrenheit don kyakkyawan sakamakon hakar.Hotunan Calvin/Hotunan Getty
Nasiha mai sauri: Yawancin matsi na Faransa za a iya amfani da su azaman kwantena, amma kofi zai ci gaba da yin tsalle ko da bayan tacewa.Wannan na iya haifar da hakowa da yawa da kofi mai ɗaci.Idan kuna son yin kofi fiye da ɗaya, zuba kofi a cikin jug don dakatar da aikin noma.
Kafofin watsa labaru na Faransa suna tsammanin abu ne mai sauqi kuma magance matsala yana da sauƙi.Ga wasu matsalolin gama gari da wasu hanyoyin magance su:
Yayi rauni sosai?Idan kofi ɗin ku ya yi rauni sosai, za a iya samun sauye-sauye guda biyu a cikin tsarin shayarwa-lokacin shayarwa da zafin ruwa.Idan lokacin hawan kofi bai wuce minti hudu ba, ko kuma zafin ruwan yana ƙasa da digiri Fahrenheit 195, kofi ɗin ba shi da haɓaka kuma yana da dandano na ruwa.
daci kuma?Lokacin da aka sha kofi na dogon lokaci, dandano mai ɗaci yakan bayyana.Da tsawon lokacin da ƙasa ke hulɗa da ruwa, yawancin mahadi da mai za a iya fitar da su daga wake.Yi ƙoƙarin yin amfani da lokacin dafa abinci don guje wa hakowa fiye da haka, da kuma zuba kofi a cikin wani akwati daban bayan an sha.
Yayi tsanani?Saboda hanyar tacewa, kofi na jarida na Faransa an san shi don samar da kofi mai karfi.Abin takaici, ana iya samun wasu laka a kowane rukuni.Don guje wa mafi munin yanayi, a niƙa kofi da ƙarfi ta yadda ƴan ɓangarorin da ke wucewa ta cikin tace.Bugu da ƙari, yayin da kofi ya yi sanyi, laka za ta kasance ta halitta zuwa kasan kofin.Kar a dauki cizon karshe, domin mai yiwuwa ya cika da tsakuwa.
Yana ɗanɗano abin dariya?Tabbatar tsaftace latsa Faransanci bayan kowane amfani.Man zai tara kuma ya zama mai tsami a kan lokaci, yana haifar da wasu dandano mara kyau.Tsaftace da ruwan zafi da tawul mai tsabta.Idan kuna amfani da sabulun kwanon ruwa, tabbatar da wanke shi sosai.Sabulu kuma na iya barin ragowar abubuwan da ke haifar da ban mamaki.Idan latsawar ku tana da tsabta kuma kofi ɗinku har yanzu yana ɗanɗano baƙon abu, duba gasasshen kwanan wata akan wake kofi.Wataƙila sun tsufa da yawa.
Tukwici mai sauri: Niƙa kofi kafin yin shayarwa wata hanya ce mai kyau don tabbatar da daɗin ɗanɗano.
Latsa Faransanci ba kawai na'ura ce mai sauƙi, mai sauƙin koyo da gafara ba.Wannan kuma cikakkiyar gabatarwa ce ga abubuwan yau da kullun na shan kofi.Yana iya sarrafa kowane nau'in ƙira, don haka tare da ɗan fahimta da aiki, za ku iya fahimtar yadda kowane nau'i a cikin tsarin busawa ke ba da gudummawar yin cikakken kofi.
Idan kawai kuna son kofi mai daɗi, yi amfani da kofi ɗaya na ruwa don kowane cokali 2 na kofi na ƙasa, zafi ruwan zuwa Fahrenheit 195, tsayi na mintuna huɗu, kuma ku ji daɗi.
Lokacin aikawa: Juni-30-2021